Le régime GAPS, ou "Gut and Psychology Syndrome", a été spécialement conçu pour réparer et renforcer la paroi intestinale, tout en régularisant le processus digestif. Il s'agit d'un programme nutritionnel particulièrement riche en nutriments, visant à éliminer rapidement les carences alimentaires qui peuvent affaiblir l'organisme. Lorsqu'une digestion optimale est rétablie et que la paroi intestinale se régénère, cela bloque le flux de toxines qui s'échappaient auparavant de l'intestin vers le reste du corps. Cette réparation permet au système de commencer à éliminer les toxines accumulées et de soutenir les processus de guérison.
Quelle que soit la nature des symptômes, le premier objectif de toute démarche de santé doit être la réparation de l’intestin. En effet, une bonne santé intestinale constitue la base de notre bien-être général. C'est pourquoi le régime GAPS est recommandé comme point de départ pour traiter toute maladie, qu'elle soit physique ou mentale, en ciblant d'abord la santé digestive. Après avoir abordé les éléments à éviter dans le cadre de ce régime, il est essentiel de connaître les aliments qui soutiendront efficacement cette guérison. Voici les principales catégories d’aliments recommandés pour une alimentation quotidienne dans le cadre du régime GAPS :
- Viandes et poissons
- Œufs
- Produits laitiers
- Légumes frais non amylacés
- Fruits mûrs
- Noix et graines
- Légumineuses et pois
- Miel
- Boissons
- Graisses et huiles
- Sel
Ce régime, en plus de rétablir l’équilibre intestinal, se présente comme un programme thérapeutique complet, adapté pour améliorer l’état de santé général.